过年做什么菜又好吃又好看又简单?

🎉年夜饭必备!超美味、高颜值又简单的菜品大揭秘🍲

🏮 新年的脚步声越来越近,你是不是已经开始为年夜饭的菜单发愁了呢?既要好吃,又要好看,还不能太复杂,这可真是让人头疼。别担心,我今天就来给你揭秘几款超美味、高颜值又简单的菜品,保证让你的年夜饭大放异彩!

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🍤 金玉满堂虾仁炒饭

简介:金黄诱人的炒饭,寓意着财源滚滚,新的一年金玉满堂。
所需材料:熟米饭、鲜虾仁、胡萝卜丁、豌豆、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花。
所需工具:炒锅、搅拌勺。
步骤:
热锅凉油,打入鸡蛋翻炒至凝固,盛出备用。
锅中留底油,加入虾仁、胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟。
倒入熟米饭,加入盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。
最后加入炒好的鸡蛋和葱花,翻拌几下即可出锅。
提示和建议:虾仁可以提前用料酒和盐腌制一下,更入味。
烹饪时间:20分钟。
分量:3-4人份。

🍲 年年有余红烧鱼

简介:鱼寓意着年年有余,这道菜色香味俱佳,绝对是年夜饭的亮点。
所需材料:鲜鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水、香菜。
所需工具:炒锅、炖锅。
步骤:
鱼清洗干净,用厨房纸巾擦干水分,备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入鱼煎至两面金黄。
加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋和适量清水,大火烧开后转小火慢炖。
炖至汤汁浓稠,撒上香菜即可出锅。
提示和建议:炖鱼时不要翻动太频繁,以免鱼肉散开。
烹饪时间:40分钟。
分量:3-4人份。

🥗 花开富贵水果拼盘

简介:五颜六色的水果拼盘,寓意着花开富贵,新的一年硕果累累。
所需材料:各种水果(如草莓、蓝莓、橙子、葡萄、猕猴桃等)。
所需工具:水果刀、盘子。
步骤:
将各种水果清洗干净,去皮去核备用。
用水果刀将水果切成大小均匀的块状或片状。
在盘子上按照你喜欢的形状和颜色搭配摆放好水果块或片。
最后可以在中间放上一个草莓或者蓝莓作为点缀。
提示和建议:选择新鲜、口感好的水果,这样拼盘的味道和颜值都会更高。
烹饪时间:15分钟。
分量:4-6人份。

🎊 结语:以上就是我为你准备的过年菜单啦!既有传统的美味佳肴,又有寓意吉祥的高颜值菜品,而且操作起来都非常简单。快来试试吧,让你的年夜饭成为全家人称赞的焦点!🎉

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本文作者:高省导师·欧阳

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